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夏天一定要搓愛玉

作者:Selena
2010-06-29

五、六月天氣變得好炎熱,那個老是長針眼的yoyo,有一顆蠢蠢欲動的針眼,好像快要冒出來了似的,想起去年她那腫得不成樣的大針眼,看了真讓人心疼,這次一定要好好預防才是。
帶yoyo去找中醫師阿姨,阿姨開了一帖中藥讓yoyo服用,最棒的是中醫師阿姨竟然送給我們三包愛玉籽及搓愛玉的透明紗袋,她要yoyo多吃點愛玉。 


▲yoyo搓愛玉,zozo開心笑


▲今天要搓愛玉喔~


▲把愛玉籽倒進紗袋裡,綁起來


中醫師傳授許多搓洗愛玉的方法:
1.一定要用硬水,不用軟水(如蒸餾水、RO水)。
中醫師阿姨建議我們將自然水煮沸放涼,等氯氣蒸發揮發掉就可以使用。
至於不用軟水部分,我做了實驗,故意用家裡的RO水試看看,才發現根本搓不出來,沒有滑溜溜的愛玉。

20100531-zozo搓愛玉-120100531-仔細瞧瞧-1

2.盡量在水裡搓。
也就是說搓愛玉時,雙手要浸在水裡,盡量不要浮出水面,不然容易產生泡泡。


▲盡量在水裡搓

3.搓完後,置放20分鐘,不可以搖晃。


快要結凍了,左:yoyo,右:zozo

左右姊妹很喜歡廚房課,一聽說要搓愛玉,高興得不得了,她們輪流搓洗愛玉,雙手浸在水裡,像是浸泡在精華液中。當我們一邊熱烈討論著,到底哪個先人發現愛玉籽可以變成這樣時,急性子的愛玉就結凍了。

等愛玉完全凝固後,就是zozo yoyo最愛的切愛玉時間,她們一邊切,一邊興奮著待會兒可以吃清涼可口的黑糖檸檬愛玉。


▲用塑膠刀切愛玉很方便

吃得真開心呢!幸好yoyo這次的針眼,在我們細心的預防下慢慢消腫了,沒有冒出來打招呼,不然真叫人擔憂呢。


▲yoyo偷加好多黑糖蜜喔~


▲黑糖檸檬愛玉,我一直記得奮起湖的黑糖愛玉超好吃

20100531-yoyo吃愛玉20100531-zozo吃好酸的檸檬

 

 
 
 

 

◎延伸閱讀:

1.【屬於我們的故事】給你全部的愛

2.【屬於我們的故事】今晚,我要自己睡

◎推薦閱讀:

1. 老鼠菲菲的下午茶

2. 我會做蛋糕


2010-06-29
 
動感推薦
 
 
zoyo
發表時間:2010-08-25 21:51:28
  To Susanne,你這樣很棒啊!用愛玉代替甜食,真用心的媽媽。因為愛玉是清涼降火的食物,而針眼是因為躁熱體質引起,所以吃愛玉、喝綠豆湯...這些降火氣的食物會有助於消腫,我以前寫過一篇針眼照料篇:http://blog.roodo.com/zozoyoyo2/archives/9310083.html 可以供你參考。
 
Susanne
發表時間:2010-08-08 09:43:01
  我有從約1個月前開始做愛玉給寶貝姐妹吃,目的只是要取代布丁粉或果凍粉所做出來太甜的果凍. 為什麼找針眼要吃愛玉阿?? 我們昕姐姐也超會長的,我原本還以為是遺傳到我呢@@
 
Jo
發表時間:2010-07-01 00:19:49
  搓愛玉,搓愛玉,原來是這麼回事。很棒的生活教育。星期天也來如法泡製一番,外甥(女)們一定會樂翻了。 PS:真是個用心的中醫師。
 
卡蜜兒
發表時間:2010-06-30 16:18:34
  從來沒看過原來愛玉是這樣來的呢.....現在人都只吃過豬肉沒看過豬走路的呢........可愛的中醫師....這個暑假也要來試試看哦.....
 
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